Trẻ chậm nói nên ăn gì? 7 thực phẩm không thể bỏ qua

Trẻ chậm nói chỉ nói được những câu ngắn hay vốn từ vựng kém hơn bạn bè đồng trang lứa? Con ngại và tự ti khi giao tiếp với bạn bè? Mẹ đừng bỏ qua bài viết dưới đây để bỏ túi 7 thực phẩm trả lời câu hỏi trẻ chậm nói nên ăn gì vừa ngon vừa tốt cho con. 

1. Trẻ chậm nói nên bổ sung dưỡng chất gì?

Chậm nói ở trẻ nhỏ có thể liên quan đến nhiều yếu tố như môi trường giao tiếp, khả năng nghe, sự phát triển thần kinh và cả chế độ dinh dưỡng,...

Để trẻ có thể lắng nghe, ghi nhớ, xử lý thông tin và hình thành lời nói, cơ thể cần được cung cấp đầy đủ năng lượng cùng các dưỡng chất quan trọng để hỗ trợ hoạt động của tế bào thần kinh và sự phát triển nhận thức.

Nếu chế độ ăn thiếu hụt một số vi chất quan trọng dưới đây, trẻ có thể gặp khó khăn trong việc tập trung, tiếp nhận thông tin và phát triển ngôn ngữ, dãn đến chậm nói:

• Protein: Là nguyên liệu cấu tạo tế bào thần kinh và tham gia tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh như dopamine, serotonin. Thiếu protein có thể ảnh hưởng đến khả năng học hỏi và phát triển nhận thức.
• Carbohydrate: Nguồn cung cấp năng lượng chính cho não bộ. Não sử dụng glucose từ carbohydrate để duy trì hoạt động, hỗ trợ khả năng tập trung và xử lý thông tin.
• Omega-3 (DHA, EPA): Thành phần cấu trúc quan trọng của não bộ, giúp tăng cường dẫn truyền thần kinh, hỗ trợ trí nhớ và khả năng tập trung.
• Sắt: Tham gia vận chuyển oxy lên não và hỗ trợ hoạt động của nhiều enzyme liên quan đến phát triển thần kinh.
• Kẽm: Có vai trò trong dẫn truyền thần kinh và điều hòa hoạt động của hệ thần kinh trung ương.
• Magie: Tham gia điều hòa hoạt động thần kinh, giúp ổn định dẫn truyền tín hiệu giữa các tế bào thần kinh và hỗ trợ khả năng tập trung.
• Vitamin nhóm B (B6, B9, B12): Tham gia tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh và hỗ trợ hoạt động của não bộ.
• Vitamin A: Hỗ trợ sự phát triển của hệ thần kinh và thị giác, giúp trẻ tiếp nhận thông tin từ môi trường tốt hơn.
• Vitamin C: Tham gia bảo vệ tế bào thần kinh khỏi stress oxy hóa và hỗ trợ tổng hợp một số chất dẫn truyền thần kinh.
• Vitamin D: Có vai trò trong sự phát triển não bộ và hỗ trợ điều hòa hoạt động thần kinh.
• Vitamin E: Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào thần kinh và hỗ trợ chức năng nhận thức.

Việc xây dựng chế độ ăn đa dạng, cân đối và giàu các dưỡng chất thiết yếu sẽ tạo nền tảng tốt cho sự phát triển trí não và ngôn ngữ của trẻ. Ở phần tiếp theo, ba mẹ có thể tham khảo danh sách những thực phẩm trẻ chậm nói nên ăn để bổ sung các dưỡng chất này.

Những dưỡng chất quan trọng cần bổ sung cho trẻ chậm nói

2. 7 thực phẩm hỗ trợ cho trẻ chậm nói tốt nhất

Các thực đơn cho trẻ chậm nói luôn khuyên mẹ chuẩn bị đa dạng các loại thực phẩm. Từ thịt, cá, trứng, sữa tới rau, củ, quả. Xong có thể đặc biệt lưu ý 7 thực phẩm bằng ngày sau, không chỉ ngon mà còn tốt cho trẻ chậm nói.

2.1. Cá béo

Nếu mẹ phân vân trẻ chậm nói nên ăn gì thì cá hồi là vua của các loại thực phẩm DHA cho trẻ. Trẻ từ 6 tháng tuổi đã có thể bắt đầu ăn cá hồi trong khẩu phần ăn dặm. Các chuyên gia khuyến cáo một tuần trẻ nên ăn khoảng 200g cá biển để bổ sung DHA, EPA và các chất béo Omega-3 khác.

Cá hồi cũng là loại cá dễ lọc xương, khi chế biến cho trẻ chậm nói mẹ cũng bớt được nỗi lo con hóc, nghẹn.

Ngoài cá hồi, các loại cá béo khác như cá thu, cá cơm, cá mòi, cá trích cũng chứa nhiều DHA, rất tốt cho trẻ chậm nói.

Cá béo - Thực phẩm cho trẻ chậm nói

2.2. Rau chân vịt (cải bó xôi)

Rau chân vịt hay còn gọi là cải bó xôi, rau bina là loại rau được nhiều mẹ ưa thích vì vị ngon dễ ăn. Xong nhiều mẹ không biết chúng còn là nguồn bổ sung acid folic và các vitamin quan trọng cho phát triển trí não của trẻ. Mỗi 100g cải bó xôi có tới 194 mcg folate và 19,3mg cholin (một chất dẫn truyền thần kinh quan trọng khác)

Tìm kiếm các loại rau khác thay thế rau chân vịt cho trẻ chậm nói, mẹ có thể sử dụng các loại rau sẫm màu:

• Rau diếp cá
• Súp lơ
• Cải xanh
• Bắp cải xanh
• Măng tây

2.3. Cà rốt

Cà rốt không chỉ tốt cho mắt, chúng cũng tốt cho trí não. Hai hợp chất quan trọng nhất trong cà rốt là vitamin A và C đều là những vitamin giúp làm giảm quá trình viêm, tăng cường hệ thống miễn dịch. Mỗi 100mg cà rốt cũng chứa tới 0,66mg vitamin E chống oxi hóa.

Mẹ còn có thể sử dụng cà rốt như chất tạo nên màu sắc bắt mắt và an toàn cho các món ăn của bé.

2.4. Các loại ngũ cốc

Gạo, yến mạch và các loại ngũ cốc nhìn chung đều chứa nhiều vitamin B, đặc biệt là B9 (hay acid folic). Đậu, đỗ trong các loại ngũ cốc còn chứa nhiều đạm thực vật. Cháo đậu đỏ còn là bài thuốc dân gian chữa bệnh chậm nói, bổ hư nhược cho trẻ được các bà các mẹ truyền tai nhau.

Lựa chọn các loại ngũ cốc cho bé, mẹ cần cẩn thận lựa chọn các hạt mẩy, mới, tuyệt đối không chọn loại hạt bị ẩm, mốc, hỏng. Hạt để lâu, bị ẩm có hàm lượng vitamin B giảm đáng kể và có nguy cơ khiến bé bị ngộ độc.

2.5. Hạt hướng dương và các loại hạt dầu béo

Hạt hướng dương và các loại hạt dầu béo chứa nhiều Omega-3, 6, 9. Trong đó phần lớn Omega-3 là ALA. Tương tự DHA, chúng có thể chống lại các tác nhân oxi hóa. Đồng thời, một phần nhỏ ALA có thể chuyển thành DHA và EPA cho tác dụng lên não bộ của trẻ.

Hạt hướng dương cũng là loại hạt chứa nhiều Acid folic và dễ dàng chế biến thành sữa hạt, bánh cho bé.

Bên cạnh hạt hướng dương, mẹ có thể thêm các loại hạt vào thực đơn cho bé chậm nói:

• Hạt điều
• Hạt bí
• Hạt dưa
• Hạt mè
• Hạt óc chó
• Hạt lanh
• Macca

2.6. Trứng gà

Trứng gà - thực phẩm quen thuộc hằng ngày - sẽ cứu cánh cho mẹ không biết trẻ chậm nói nên ăn gì. Trứng gà chiên, luộc hay sử dụng trong các món bánh, súp đều cung cấp nhiều protein, folate, choline, các vitamin B, D, K, phospho và selen.

Trẻ có thể ăn 1 quả mỗi ngày và lên tới 7 quả mỗi tuần. 

Ăn nhiều trứng gà cho trẻ thông minh, nhanh nhẹn

2.7. Quả bơ

Loại thực phẩm cuối cùng - quả bơ, chắc chắn là loại quả cần có trong thực đơn cho trẻ chậm nói. Bơ là loại quả cung cấp Omega-3 cho trẻ chậm nói. Đồng thời cũng là nguồn acid folic, vitamin E và nhiều chất chống oxy hóa khác. 

Trẻ chậm nói nên ăn quả bơ trong cả bữa chính và bữa phụ. Món sinh tố bơ, kem bơ chắc chắn là món tráng miệng cho bé thích mê. 

3. Các nhóm thực phẩm mẹ nên tránh

Một lưu ý quan trọng cho câu hỏi trẻ chậm nói nên ăn gì chính là sự cân bằng giữa glutamate và GABA. Mục tiêu được khuyến cáo là làm giảm lượng glutamate trong máu, tăng lượng GABA - một chất dẫn truyền làm êm dịu có lợi cho phát triển ngôn ngữ.

Mẹ đặc biệt lưu ý các nhóm thực phẩm sau chứa nhiều glutamate, nên hạn chế sử dụng cho trẻ chậm nói:

• Mì chính (bột ngọt)
• Thực phẩm chế biến sẵn
• Đồ đóng hộp
• Nước hầm xương ninh quá lâu
• Bim bim, snack ăn vặt

Ngoài ra không nên cho con sử dụng đồ uống có cồn, cafein, đồ uống có ga và ăn nhiều đồ ngọt.

4. Những lưu ý trong chế độ ăn cho trẻ nhanh biết nói

Tâm lý muốn bổ sung đầy đủ dưỡng chất để trẻ nhanh biết nói là điều hoàn toàn có thể hiểu được. Tuy nhiên, mẹ không nên quá nôn nóng, hãy luôn nhớ các lưu ý sau đây:

• Thứ nhất, sử dụng thục phẩm giàu dinh dưỡng, ít calo. Nghĩa là mẹ nên sử dụng thực phẩm tươi và bổ dưỡng để chế biến cho bé. Hạn chế sử dụng thức ăn sẵn, tránh việc dư thừa năng lượng gây béo phì và các bệnh lý khác.
• Thứ hai. ăn chín uống sôi, chế biến giữ nguyên dưỡng chất. Đặc biệt với các loại thức ăn chứa nhiều Omega-3, mẹ không nên chiên, rán với lửa lớn do các chất béo này rất dễ bị oxi hóa, mất đi khi tiếp xúc với nhiệt độ cao
• Thứ ba, ưu tiên thực phẩm sạch, an toàn, nguồn gốc rõ ràng.

Ngoài việc trả lời câu hỏi trẻ chậm nói nên ăn gì, mẹ cũng cần đặc biệt quan tâm con ăn như thế nào. Cụ thể, trước khi chế biến, mẹ có thể nói cho con hôm nay mình sẽ ăn gì, hoặc cho con nếm thử đồ ăn thô như rau thô, chanh, muối...

Sau khi chế biến, mẹ đừng quên hỏi bé "Món này có ngon không?", "Con thấy món này có vị gì?". Sau khi trẻ ăn xong, hãy chủ động hỏi con "Con thích ăn món gì tiếp theo?", "Con có muốn ăn thêm không?"... Có thể đa phần câu hỏi của mẹ sẽ không được phản hồi. Song, hành động kiên trì trong một thời gian dài có thể sẽ mang tới kết quả kiến mẹ bất ngờ!

Hy vọng 7 loại thực phẩm bổ dưỡng trên đã trả lời cho mẹ trẻ chậm nói nên ăn gì. Xem thêm các bài viết khác cùng chủ đề, mời mẹ theo dõi BioAmicus. Liên hệ ngay 1900 636 985 để nhận được tư vấn miễn phí từ nhãn hàng.